不要隨便增減節(jié)食減肥時的食譜

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  節(jié)食必須嚴(yán)格進(jìn)行。要明白間歇性節(jié)食法的好處,必須先了解為什么進(jìn)行嚴(yán)格節(jié)食之后體重會那么容易復(fù)增。當(dāng)你所攝取的熱量有限時,你的新陳代謝率——身體消耗熱的速度——就會減慢。普通婦女每天要吸收1800~2000卡的熱才能保持體重,普通男人則需要2400~2700卡。

  進(jìn)行節(jié)食時,身體會減少對熱的需要。這種新陳代謝上的適應(yīng)叫做饑餓反應(yīng),是數(shù)百萬年以來人類為了應(yīng)付不時發(fā)生的饑荒而進(jìn)化來的。這時體溫降低,心搏率減慢,其他身體功能也減小——一切都是為了保全體能。

  不過,這種反應(yīng)對于身體超重的人并沒有什么幫助。研究結(jié)果顯示,經(jīng)過長期的節(jié)食之后,如果你又在開始進(jìn)行節(jié)食之前,攝取了你應(yīng)消耗的熱量的60%以上,你的體重就會回升。不進(jìn)行節(jié)食的普通婦女,每小時所需熱量約為60卡,男人則約為80卡。但在進(jìn)行了低熱量節(jié)食之后,婦女也許只需要30~40卡,男人則只需45~50卡。而且,甚至進(jìn)行活動所消耗的熱量也會減少。在節(jié)食之前,普通人每步行1.5公里要耗熱100卡,而在節(jié)食之后,步行1.5公里也許只需耗熱60卡。

  這項(xiàng)科學(xué)研究還顯示,采用間歇性節(jié)食法減肥,新陳代謝并不會減慢。事實(shí)上,許多參加者還出現(xiàn)了“增快”的現(xiàn)象。這是指他們在進(jìn)行節(jié)食之后,雖增加進(jìn)食而不致增加體重。說實(shí)在的,如果對食物作聰明的選擇,并保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動,大多數(shù)人就算每天所攝取的熱量比現(xiàn)在所攝取的多了20%,也不會增加體重!

  間歇性節(jié)食法為什么會使你消除饑餓反應(yīng)? 1.該方法要求吃各種不同的食物(面包、馬鈴薯、水果和蔬菜等碳水化合物的高蛋白質(zhì)節(jié)食辦法,可能使新陳代謝減慢)。 2.你每天只能攝取少于1200卡的熱量的時間,不會超過1星期。 3.如果你是個好逸惡勞的人,你會被鼓勵多運(yùn)動。

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